Poirier Passe-Crassane.

C’est une poire d’hiver par excellence, la Passe-Crassane est une grosse poire de forme ronde, à la peau jaune-vert mouchetée de rouille et à la queue souvent ornée de cire rouge.

D’une belle saveur sucrée, sa chair blanche très parfumée est à la fois fine et fondante, juteuse et parfois un peu granuleuse.

Rare.   

Indispensable dans un verger. 

Notre coup de cœur à la pépinière.