Prunier Sainte Catherine. 

Il offre de fin août à septembre, de nombreux fruits colorés. Le calibre est moyen à gros.

Leur fine peau est jaune ambré, tacheté de carmin. Leur chair, assez fine, est ferme, juteuse, sucrée, à saveur mielleuse, acidulée et parfumée.

Ils sont appréciés frais, ou cuits, en tartes, conserves et confitures, ou encore séchés en pruneaux.

Exposition au soleil. 

Extra !