Asiminier « Allegheny » = Paw Paw, Mangue du nord, Banane du Pauvre.

C’est le fruitier d’avenir ! Ce fruitier Nord-Américain est particulièrement intéressant et redécouvert aujourd’hui pour les propriétés de ce fruit.

Semblable au développement d’un poirier, il produit de magnifiques fleurs assez discrètes de 3-4 cm de diamètre, ressemblant à celle d’un hibiscus de couleur brun chocolat et de courte durées en Avril avant l’apparition de ses feuilles.

Ces dernières sont très longues de 20 à 30 cm de diamètre vert frais  rappelant celle de l’avocatier.

La particularité de ce fruitier est la production de ses fruits mures en Septembre lorsque ceux ci sont de textures tendre. Une fois cueillis ces dernières se conserves quelques jours à température ambiante ou quelques semaines au réfrigérateur. Leur goût fruité est très savoureux et exaltes des saveurs extraordinaire en bouche mélangeant un goût de mangue et de banane en bouche avec un arôme d’ananas sans l’acidité de celui-ci.

Ces fruits se consomment frais, en confitures, compote, ou même à découvrir en sorbet. Il est non auto-ertile et nécessite un ou plusieurs compagnons pour fructifier. Il lui faut atteindre environ 2m à 2,50m pour fructifier soit environ 3 à 6 ans.

C’est le fruitier de demain !

Exposition ensoleillée, sol argilo, limoneux, il apprécie les sols humides. Très rustique (-25°C).

Développement de 4m pour 3m de large environ.

 Sélection américaine d’asiminier intéressante pour la bonne qualité gustative de ses fruits de taille moyenne à peau jaune clair et pulpe jaune. Peu de graines.

Ils ont l’avantage d’être facile à digérer !